Snelle cherry tomatensalade met pesto recept
Bewuste levensstijl,  Vegetarische recepten

Snelle cherry tomatensalade met pesto

Deze simpele en snelle cherry tomatensalade met pesto heeft slechts vijf ingrediënten en is vegan! Soms is het fijn als je niet lang in de keuken hoeft te staan en alsnog een heerlijk gerecht op de tafel kunt toveren. Als je weinig tijd hebt of een salade mee wil nemen on the road, dan is dit recept ideaal!

Snelle cherry tomatensalade met pesto

Porties: 1 – Bereidingstijd:  5-10 min.
Voedingswaarden per portie:  267 kcal –  11,8 gram koolhydraten – 22,3 gram vetten –  3,3 gram eiwitten

Ingrediënten

  • 25 gram veldsla
  • 50 gram cherry tomaten
  • 25 gram avocado
  • 100 gram rode paprika
  • 10 gram vegan pesto (maak je zelf pesto?)

Zo maak je het..

  1. Snijd de cherry tomaten, avocado en rode paprika in stukken.
  2. Meng het samen met de veldsla en de pesto.
  3. Enjoy!

Heb jij dit recept voor snelle cherry tomatensalade met pesto gemaakt?

Ik ben benieuwd wat je er van vond! Laat je het hieronder even weten of tag je mij in je foto op Instagram of Facebook met de hashtag #buttercupbakers?

Probeer ook eens de andere recepten..
Gezonde broccolisoep om van te genieten ❤︎
5x Gezonde veganistische tussendoortjes ❤︎
Gezonde groene pesto ❤︎

2 Reacties

  • Demi

    Misschien een hele stomme vraag hoor, maar waarom is gewone pesto uit de supermarkt niet vegan? Ik eet zelf niet veganistisch, maar kan me echt niet voor de geest halen welke dierlijke producten er in pesto kunnen zitten. Erg benieuwd dus 🙂

    • ButtercupSisters

      Hi Demi! Helemaal geen domme vraag! In de meeste pesto zit iets van zuivel. Echte pesto wordt namelijk gemaakt met Parmezaanse kaas. Groetjes, Evelyne

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

%d bloggers liken dit: