• Goddelijke salade Caprese recept

    Goddelijke salade Caprese

    Het weer wordt steeds lekkerder en dat vraagt om een frisse salade. Omdat ik tegenwoordig van de snelle recepten ben, bedacht ik mij daarom dat het makkelijk zou zijn om een salade te bedenken met mozzarella, basilicum en pesto. Eigenlijk een salade Caprese dus, maar dan net even wat anders.

  • Verjaardag? Deze hapjes zijn vegan!

    Verjaardag? Deze hapjes zijn vegan!

    Woohoo! Het is tijd voor een feestje. Jouw verjaardag komt er aan en dan wil je natuurlijk jouw gasten lekkere vegan hapjes geven. Met deze tien hapjes hebben jouw gasten iets om hun vingers bij af te likken!

  • veganist worden waar begin je?

    Veganist worden: Waar begin je?

    Ik krijg steeds vaker de vraag waar je begint als je veganist wil worden. Wellicht denk jij er zelf ook over om veganist te worden of wil je wat vaker veganistisch eten. Waar moet je allemaal rekening mee houden en tegen welke dingen kun je aanlopen? Ik neem je stap voor stap mee in mijn eigen proces en geef je tips hoe jij over kunt stappen op een veganistische lifestyle, want veganist worden: Waar begin je?

  • Salade met linzen burger

    Vegan salade met linzen burger

    Ik was laatst bij de Jumbo en ik ontdekte daar het schap met vegetarische producten. Mijn dag kon letterlijk niet meer stuk, want als je even wat minder tijd hebt, is het fijn als je vegan burgers tegenkomt die je in no-time op tafel hebt staan. En, ja dat heb ik op dit moment. Weinig tijd.. Voor mij is het positief dat ik druk ben, want ik ben met heel veel leuke dingen bezig! Alleen het zorgt er wel voor dat ik minder lang in de keuken kan staan. Gelukkig hoef ik met deze vegan salade met linzen burger niks in te leveren qua mijn gezondheid. Het is een gezonde…

  • 10x goede voornemens voor 2018

    10x goede voornemens voor 2018

    Zoals elk jaar bedenk ik wat mijn goede voornemens zijn en hoe ik deze zou kunnen uitvoeren. Wat mij betreft moeten ze haalbaar zijn en een positieve uitkomst hebben. Overigens niet alleen positief voor mij, maar ook voor de rest van mijn omgeving. Dit jaar heb ik bedacht om tien goede voornemens op een rijtje te zetten. Doe jij ook aan goede voornemens?

  • Smeuïge vegan brownies

    Smeuïge vegan brownies

    Ik ben laatst 26 jaar geworden. Woohoo! Elk jaar vier ik dit met visite en zelfgemaakte lekkernijen. Dit jaar had ik daar door mijn verhuizing weinig tijd om een recept te bedenken zonder dierlijke producten en besloot ik daarom lekkere veganistische koekjes te halen. Maar het zette mij wel aan het denken. Is het ook mogelijk om smeuïge vegan brownies te maken? Want ik maakte super vaak brownies in de tijd dat ik nog geen veganist was. Na wat online onderzoek vond ik een recept van Laura’s Bakery en paste deze een klein beetje aan, want noten zijn zo lekker in brownies!

  • 5x feel good Netflix series

    5x Geweldige feel good Netflix series

    Als je het mij vraagt is Netflix één van de meest geweldige uitvindingen van deze eeuw. Ik kan uren door films en series bladeren, op zoek naar een interessante documentaire, sterke speelfilm of keigoede serie. De laatste tijd kijk ik vooral veel series. Heerlijk om even tot rust te komen en te gieren, lachen en brullen. Op dit moment is dit mijn top vijf feel good Netflix series. Lees je mee?

  • van ongezond naar fit leven

    Van ongezond naar fit leven

    Een fit leven zag er tot voor kort heel anders uit in mijn ogen. Ik wou mijn ideale gewicht bereiken en daarnaast op andere vlakken optimaal functioneren. Maar hoe ik ook naar dat fitte leven streefde, het lukte niet. Het zorgde er juist voor dat ik ongezond ging leven, een burn-out en depressie kreeg. Ik doe een boekje open over mijn leven als fit girl en hoe ik van ongezond naar fit leven ging (en andersom). Lees je mee?

  • Evelyne de Jong depressie

    Depressie? Dit doet het met mij!

    De laatste paar weken heeft de Rijksoverheid een mooie campagne gelanceerd. Door ‘hey, het is oké’, heb ik besloten om jou te vertellen over mijn depressie. Hoe mijn depressie is ontstaan, wat het met mij deed en hoe je anderen met depressie kunt helpen.

  • Snelle cherry tomatensalade met pesto recept

    Snelle cherry tomatensalade met pesto

    Deze simpele en snelle cherry tomatensalade met pesto heeft slechts vijf ingrediënten en is vegan! Soms is het fijn als je niet lang in de keuken hoeft te staan en alsnog een heerlijk gerecht op de tafel kunt toveren. Als je weinig tijd hebt of een salade mee wil nemen on the road, dan is dit recept ideaal!