• 5x toffe Instagram accounts met een vegan tintje!

    5x toffe Instagram accounts met een vegan tintje!

    Als je op Instagram gaat zoeken naar toffe accounts met een vegan tintje, dan kom je er al snel een aantal tegen. Sommige accounts delen tips over vegan producten, anderen over een bewuste levensstijl of met lekkere vegan recepten. De Instagram accounts die ik met liefde volg lees je hieronder. 

  • Vegan linzensalade met hummus

    Vegan linzensalade met hummus

    Wist je dat linzen een prima vervanger zijn voor couscous en bulgur? Ik houd van afwisseling en mix deze regelmatig, zodat een salade nooit saai is. Bekijk hieronder het recept voor een vegan linzensalade met hummus. Om te smullen!

  • Verjaardag? Deze hapjes zijn vegan!

    Verjaardag? Deze hapjes zijn vegan!

    Woohoo! Het is tijd voor een feestje. Jouw verjaardag komt er aan en dan wil je natuurlijk jouw gasten lekkere vegan hapjes geven. Met deze tien hapjes hebben jouw gasten iets om hun vingers bij af te likken!

  • veganist worden waar begin je?

    Veganist worden: Waar begin je?

    Ik krijg steeds vaker de vraag waar je begint als je veganist wil worden. Wellicht denk jij er zelf ook over om veganist te worden of wil je wat vaker veganistisch eten. Waar moet je allemaal rekening mee houden en tegen welke dingen kun je aanlopen? Ik neem je stap voor stap mee in mijn eigen proces en geef je tips hoe jij over kunt stappen op een veganistische lifestyle, want veganist worden: Waar begin je?

  • Salade met linzen burger

    Vegan salade met linzen burger

    Ik was laatst bij de Jumbo en ik ontdekte daar het schap met vegetarische producten. Mijn dag kon letterlijk niet meer stuk, want als je even wat minder tijd hebt, is het fijn als je vegan burgers tegenkomt die je in no-time op tafel hebt staan. En, ja dat heb ik op dit moment. Weinig tijd.. Voor mij is het positief dat ik druk ben, want ik ben met heel veel leuke dingen bezig! Alleen het zorgt er wel voor dat ik minder lang in de keuken kan staan. Gelukkig hoef ik met deze vegan salade met linzen burger niks in te leveren qua mijn gezondheid. Het is een gezonde…

  • Smeuïge vegan brownies

    Smeuïge vegan brownies

    Ik ben laatst 26 jaar geworden. Woohoo! Elk jaar vier ik dit met visite en zelfgemaakte lekkernijen. Dit jaar had ik daar door mijn verhuizing weinig tijd om een recept te bedenken zonder dierlijke producten en besloot ik daarom lekkere veganistische koekjes te halen. Maar het zette mij wel aan het denken. Is het ook mogelijk om smeuïge vegan brownies te maken? Want ik maakte super vaak brownies in de tijd dat ik nog geen veganist was. Na wat online onderzoek vond ik een recept van Laura’s Bakery en paste deze een klein beetje aan, want noten zijn zo lekker in brownies!

  • Veganistische broccolisalade met sperziebonen recept

    Broccolisalade met sperziebonen

    Ik ben echt fan van broccoli en gebruik het daarom vaak in gerechten. Het is een gezonde en lekker groente rijk aan vitamine C. Ideaal voor de koude wintermaanden dus als bescherming tegen de griep! Het lekkerste vind ik gekookte broccoli en zo vind je hem ook terug in deze simpele en veganistische broccolisalade met sperziebonen. Je kunt er eventueel ook nog een vleesvervanger aan toevoegen, zodat het nog meer vult. Denk aan een kikkerwtenburger of linzenburger.

  • Mijn favoriete veganistische guilty pleasures

    Mijn favoriete veganistische guilty pleasures

    Als je eens wist hoe graag ik zondig met deze veganistische lekkernijen… Ben je benieuwd of ik nog lekkers in de supermarkt kan vinden, ondanks een veganistisch dieet? Ik geef jou een kijkje in mijn top vijf veganistische guilty pleasures.

  • zelfgemaakte veganistische granola

    Overheerlijke zelfgemaakte veganistische granola

    Bij een heerlijk ontbijtje hoort natuurlijk een klein beetje granola. Zo maak je het ontbijtje echt af met deze zelfgemaakte veganistische granola! Voeg een handje toe bij een bakje soja yoghurt met vers fruit. Heerlijk al zeg ik het zelf!

  • Veganistische citroen-kokos cake

    Veganistische citroen-kokos cake

    Ik houd van experimenteren met veganistische lekkernijen. Hoe zorg je ervoor dat je een lekkere cake, taart of koekjes maakt zonder dierlijke producten. Soms is dat wel even een uitdaging en eerlijk.. er mislukt ook weleens wat. Maar dat weerhoudt me niet om te blijven oefenen. Tijdens de vegan challenge kwam er een citroen-maanzaad cake voorbij en hier heb ik mijn eigen twist aangegeven totdat er een veganistische citroen-kokos cake uit kwam. Yummy!